EXTRA, EXTRA!
parlem de xefles
Article a la revista CUINA
Parlem de la Xefla amb els millors experts.
En la seva edició de novembre 2025.
VES A L'ARTICLE
En la seva edició de novembre 2025.
L'Hospitalet fa xefla a la jornada gastronòmica GastroTeca
L'Hospitalet presenta la xefla, un nou plat col·lectiu i
simbòlic que reivindica la tradició culinària i la convivència
del municipi fent servir un mot que ha perdut força en les
darreres dècades. La proposta es donarà a conèixer a la
GastroTeca.
VES A L'ARTICLE
La cuinera Maria Nicolau ens presenta la Xefla de L'H
La cuinera Maria Nicolau presenta el nou plat típic de la ciutat al programa Taquilla inversa.
Ves al vídeo
La xefla de L'Hospitalet: la ciutat cerca un plat que mostri el
seu taranà acollidor
L'Hospitalet no té un plat típic i exclusiu de ciutat, tot i
que la gastronomia forma part de l'ADN del seu nom. A l'antic
hospital i després a fondes, tavernes i mesons –el que en diem
hostaleria– els viatgers de camí a Barcelona “es restauraven”,
és a dir...
VES A L'ARTICLE