¡EXTRA, EXTRA!
hablamos de xefles
Artículo en la revista CUINA
Hablamos de la Xefla con los mejores expertos.
En su edición de noviembre 2025.
IR AL ARTÍCULO
En su edición de noviembre 2025.
L'Hospitalet hace xefla en la jornada gastronómica GastroTeca
L'Hospitalet presenta la xefla, un nuevo plato colectivo y
simbólico que reivindica la tradición culinaria y la convivencia
del municipio usando una palabra que ha perdido fuerza en las
últimas décadas. La propuesta se dará a conocer en la
GastroTeca.
IR AL ARTÍCULO
La cocinera Maria Nicolau nos presenta la Xefla de L'H
La cocinera Maria Nicolau presenta el nuevo plato típico de la ciudad en el programa Taquilla inversa.
Ver el vídeo
La xefla de L'Hospitalet: la ciudad busca un plato que muestre su
talante acogedor
L'Hospitalet no tiene un plato típico y exclusivo de ciudad, aunque
la gastronomía forma parte del ADN de su nombre. En el antiguo
hospital y después en fondas, tabernas y mesones –lo que llamamos
hostelería– los viajeros de camino a Barcelona “se restauraban”,
es decir...
IR AL ARTÍCULO