BASE: arroz de calidad con denominación de origen.

PROTEÍNA: puede ser de origen animal o vegetal, integrando productos identitarios de las diferentes comunidades culturales de la ciudad.

VEGETALES: hortalizas frescas de temporada y de proximidad, especialmente del territorio del Delta del Llobregat: alcachofa, pimiento, cebolla, tomate…

SALSA APARTE: permite personalizar cada Xefla y refuerza el carácter abierto del plato.

Ejemplos: alioli de ajo negro, vermut reducido, aceite de hierbas o romesco suave.

TU TOQUE ESPECIAL: cada versión de la Xefla puede incluir aquel ingrediente que le dé una personalidad propia.

Puede ser un condimento, una especia o un producto tradicional que remita al bagaje cultural o familiar de quien la cocina.

FORMATOS: servida en cazuela de barro grande para compartir o en tapa individual, igualmente en cazuelita de barro.