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Cómo evitar el desperdicio de alimentos en mi restaurante

El desperdicio de alimentos es, por sí mismo, un gran error. Da igual el momento y la circunstancia. Cualquier alimento que da la tierra o el mar y acaba en la basura es una historia triste. Además de lo injustificado de tirar comida, las normativas españolas y europeas cada día serán más y más estrictas con este problema. Además, la buena gestión de los alimentos y evitar el desperdicio de alimentos puede llevar aparejado también una mayor rentabilidad del restaurante.

Gastronomia | 26/11/2021

El Festival Django llenará L'Hospitalet de jazz manouche

Del 26 al 28 de noviembre, el Auditori Barradas y el Teatre Joventut acogerá los conciertos del Festival Django L'Hospitalet, una edición histórica con la participación de más de 50 intérpretes para satisfacer a los amantes de la música de Django Reinhardt. El Festival recupera las clases magistrales, que se darán en la Escola Municipal de Música-Centre de les Arts (EMMCA).

Cultura | 24/11/2021

El Centre d'Art Tecla Sala expone la obra más reciente de Alberto Peral en la muestra "Redonda redonda"

"Redonda redonda" es la nueva propuesta expositiva que, a partir del 25 de noviembre, se podrá visitar en el Centre d'Art Tecla Sala. Se trata de una selección de trabajos escultóricos de Alberto Peral, resultado de una obstinada investigación formal en que el artista ha sido implicado en los últimos años con el cilindro como elemento esencial. La muestra está comissariada para Jorge Satorre.

Cultura | 24/11/2021

La Fundación Arranz-Bravo expone "Derelictes", la pintura expresiva y residual de Gerard Torres

El pintor Gerard Torres presenta a partir del jueves, 25 de noviembre, a la Fundación Arranz-Bravo una exposición para mostrar todo lo que pasa cuando el artista produce sus piezas en el taller. Es pintura expresiva y residual, hecha a partir de sobres y detritus de pintura a través del cual Torres exhibe los elementos descartados, perdidos, como en un naufragio: son los "derelictes".

Cultura | 24/11/2021

Encendido de las luces de Navidad en L'Hospitalet

L'Hospitalet da hoy la bienvenida a la Navidad con el tradicional acto de encendido del alumbrado navideño y un espectáculo con música y luces, que tendrá lugar delante del Polideportivo Municipal del Centre a partir de las 19 horas. Este cambio de ubicación responde a la necesidad de ganar espacio y que el público asistente pueda ver el acto con más comodidad y, como medida preventiva, para respetar las condiciones de seguridad derivadas de la pandemia.

Ciutat | 19/11/2021

L'Hospitalet se suma a Puzzle X

El Ayuntamiento de L'Hospitalet dio apoyo, en su apuesta permanente para impulsar el área del conocimiento y las nuevas tecnologías, al Mobile World Congress desde su nacimiento. Y ahora unos años después y de la mano de la Fundación MWCapital, lo hace con Puzzle X Event, la nueva iniciativa sobre tecnologías de frontier materials, inaugurada este martes 16 de noviembre en la Fira de Barcelona junto con el Smart City Expo World Congress.

Ciutat | 17/11/2021

Claves para mejorar el diseño de la carta de tu restaurante

El diseño de la carta es una de las herramientas de venta más potentes que tienes al alcance de tu restaurante. Y, aunque debes dedicarle parte de tu tiempo a reflexionar y probar la mejor opción, es gratis. Ninguno de los elementos que aparece en la carta debe ser casual: la ubicación, el orden, el tamaño, etc. Toda disposición es, precisamente, una elección. En este artículo tratamos de ayudar a la mejora del diseño de cartas de restaurantes con algunas claves que funcionan siempre y otras que dependerán del modelo de negocio de cada cual. Es importante recordar para hacer correctamente la carta de tu restaurante es básico que definas muy claramente tu concepto, la oferta gastronómica y a quién va dirigido tu local. No olvides que la web de Turismo de Hospitalet cuenta con un buscador gracias al que los clientes pueden filtrar sus preferencias gastronómicas. Allí también podrán encontrarte los comensales.

Gastronomia | 16/11/2021

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