Gastronomíaía | 08/06/2026 13:45:00
Durante la jornada se sirvieron 2.200 tapas, más de la mitad de la xefla
La segunda edición de la GastroTeca, la jornada gastronómica dedicada a la xefla, ha sido todo un éxito, con la participación de 4.250 personas. Además, en total se vendieron 2.200 tapas, de las cuales 1.200 corresponden a la xefla, consolidando la apuesta de poner en valor la restauración local y la riqueza gastronómica de la ciudad.
La segunda edición de esta cita con la restauración y el plato símbolo de L'Hospitalet, la xefla, se celebró el sábado en el recinto ferial de La Farga, con la participación de profesionales reconocidos -como Maria Nicolau, madrina de la xefla, y Ada Parellada-, y la realización de actividades divulgativas y experiencias gastronómicas innovadoras para todas las edades.
Después de la presentación del nuevo plato emblemático de la ciudad, el octubre pasado, la GastroTeca supone un nuevo paso en la consolidación de este proyecto de ciudad que rescata la memoria popular y la historia local con un plato hecho para compartir mesa. La xefla refleja la esencia de L'Hospitalet, una ciudad construida a partir de la suma de culturas, tradiciones y personas diversas. Próximamente, una decena de establecimientos de restauración de la ciudad ofrecerán la xefla en sus cartas.
La GastroTeca ha contado con la colaboración de la Asociación de Gastronomía y Turismo (AGT), el blog L'Hospitalet Gastronómico, Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui y el Gremio de Hostelería y Alimentación de L'Hospitalet.
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