GastroTeca 2025 | Turismo de L'Hospitalet

GastroTeca 2026

El pasado 6 de junio, La Farga acogió la segunda edición de la GastroTeca. ¡Una jornada más grande, más sabrosa y con muchas más actividades!

Tanto si pudiste acompañarnos como si te lo perdiste, en esta página podrás volver a disfrutar de los showcookings, descubrir en imágenes los momentos más especiales y conocer las mejores Xeflas para revivir la GastroTeca 2026.

Consulta el programa de la Gastroteca 2026

ShowCookings y charlas

¿Buscas inspiración para crear tu propia Xefla? ¡Descubre los showcookings de la GastroTeca 2026 y conoce técnicas y combinaciones de sabores que nunca habrías imaginado, de la mano de nuestros chefs invitados!

Xefla de conejo y cigalas

Nuestra madrina, Maria Nicolau, nos trae una versión de la Xefla de mar y montaña que hará las delicias de todos los amantes del buen producto.

Xefla de cabeza de costilla, butifarras (cruda, blanca y negra), calabaza y judías verdes

Edgar Sucarrats representa a Sucapa, un restaurante mítico de L'Hospitalet, con una Xefla con carácter propio que no querrás dejar de probar.

Xefla de flores de calabacín, con una mirada de cocina catalana contemporánea

Marc Pérez de La Sosenga presenta esta Xefla como una carta de amor a los sabores tradicionales catalanes con un toque diferente que no dejará a nadie indiferente.

Xefla de samfaina, bacalao, caldo de bacalao, salmorreta y picada

Ada Parellada, chef de Semproniana, ha creado una Xefla dedicada a uno de los pescados más queridos: el bacalao.

La Xefla Saludable

Los alumnos del Centre de Formació d'Hostaleria de L'Hospitalet nos presentan una versión muy “fit” de la Xefla. ¡Una gran opción para recuperar fuerzas después de hacer ejercicio!

La Xefla Reinventada: cazuelita de arroz crujiente con tabulé fresco de bulgur y ceviche de lubina

Desde Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui nos enseñan a preparar una versión muy crujiente y fresca de la Xefla de L'Hospitalet.

Xefla de sepia, cerdo ibérico y un toque de alioli picante

De la mano de nuestra maestra de ceremonias Susana Aragón, y con el toque picante de Edu, @bravasbarcelona, os traemos esta Xefla con lo mejor de ambos mundos.

Charla gastronómica con Maria Nicolau en XefLab

Nos sentamos con nuestra excepcional madrina para descubrir el secreto de su cocina. Conoce todo lo que no sabías sobre la Xefla con Maria Nicolau en esta deliciosa conversación.