Claves para mejorar el diseño de la carta de tu restaurante

El diseño de la carta es una de las herramientas de venta más potentes que tienes al alcance de tu restaurante. Y, aunque debes dedicarle parte de tu tiempo a reflexionar y probar la mejor opción, es gratis. Ninguno de los elementos que aparece en la carta debe ser casual: la ubicación, el orden, el tamaño, etc. Toda disposición es, precisamente, una elección. En este artículo tratamos de ayudar a la mejora del diseño de cartas de restaurantes con algunas claves que funcionan siempre y otras que dependerán del modelo de negocio de cada cual. Es importante recordar para hacer correctamente la carta de tu restaurante es básico que definas muy claramente tu concepto, la oferta gastronómica y a quién va dirigido tu local. No olvides que la web de Turismo de Hospitalet cuenta con un buscador gracias al que los clientes pueden filtrar sus preferencias gastronómicas. Allí también podrán encontrarte los comensales.

Gastronomia | 16/11/2021

Torre Barrina presenta el proyecto Laiapp, una ruta de esculturas virtuales para favorecer la narrativa femenina de L'Hospitalet

El concejal de Educación, Cultura e Innovación del Ayuntamiento, David Quirós, y Carolina Gaona, CEO y fundadora de Laiapp, han presentado esta iniciativa, una ruta de 15 esculturas virtuales para construir una narrativa femenina de L'Hospitalet a través de la realidad aumentada. El proyecto, gestado en Torre Barrina, también se presentará este miércoles en el stand municipal al Smart City Expo World Congress.

Cultura | 15/11/2021

L'Hospitalet aborda su tercera transformación poniendo la tecnología al servicio de las personas

L'Hospitalet presentará en el salón Smart City Expo World Congress las actuaciones que desarrolla para afrontar su tercera transformación centrada en la apuesta por las nuevas tecnologías como motor de cambio social.

Ciutat | 15/11/2021

Sinergia 2021: vuelven las actividades de ciencia en vivo y se estrenan nueve contenidos audiovisuales

Sinergia abrirá las puertas a la investigación puntera que llevan a cabo las instituciones sanitarias que trabajan conjuntamente en Bellvitge, uno de los polos más activos en investigación biomédica y asistencia sanitaria del país. Coincidiendo con la Semana de la Ciencia, la tercera edición de Sinergia, liderada por el Ayuntamiento de L'Hospitalet y el Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge (IDIBELL), difundirá y compartirá la investigación responsable e innovadora del IDIBELL, el Instituto Catalán de Oncología, el Hospital de Bellvitge y la Universidad de Barcelona, con la voluntad de avanzar hacia nuevas formas de orientar la investigación, involucrando a la sociedad para alcanzar un mayor impacto en la salud.

Ciutat | 12/11/2021

La artista Lúa Coderch presenta en el Centre d'Arts Tecla Sala la videocreación "Palau de vent"

El Centre d'Arts Tecla Sala presenta "Palau de vent", el proyecto videográfico de la artista Lúa Coderch donde revisa la cuestión de la desorientación vinculada a la experiencia de una pérdida de sentido difusa y profunda. El proyecto se instala en el Centre d'Arts Tecla Sala en el marco del Festival LOOP y se podrá ver del 4 de octubre al 9 de enero de 2022.

Cultura | 03/11/2021

La palabra musicada del Festival Acróbatas vuelve a L' Hospitalet del 5 al 28 de noviembre

Con la palabra como hilo conductor, el Festival Acróbatas presenta una propuesta singular con ganas de ser un espacio de creación, muestra y comunicación literaria y musical en el marco del área metropolitana de Barcelona. El festival ha ido creando red por toda la ciudad, en los últimos años ha incorporado nuevas sedes. Las propuestas de este año se desarrollarán del 5 al 28 de noviembre y, como siempre, están pensadas para que lleguen a todo tipo de público.

Cultura | 02/11/2021

Food stylist: ¿Cómo atraer a tus clientes a través de la fotografía del producto?

Hacer de un plato suculento y apetitoso es uno de los objetivos de cualquier restaurante, sin dejar de lado el buen sabor de la elaboración. La fotografía es una herramienta clave para atraer clientes a tu restaurante. El estilismo gastronómico es un arte que despierta en el espectador, a través de la vista y cuidando el detalle, el deseo de probar la comida que ve.

La vista es uno de los sentidos más evolucionados, nos permite captar e interpretar información visual sobre luz, color, forma, distancia, posición o movimiento. Es por eso que la expresión de “comes por los ojos” pueda cobrar mucho sentido cuando hablamos de la relación entre la vista y el gusto. Según el libro de Dana Small, investigadora en Neurología y Fisiología del Sabor de la Universidad de Yale, 'El sabor está en el cerebro' dice que los aspectos visuales como el color, el tono, el brillo o incluso el envase condicionan el sabor de la comida.

Gastronomia | 29/10/2021